紫砂壶的制成工序中 ， 从壶身、壶盖、壶钮、壶嘴、壶把 ， 都具有跟壶身相对应的关系 ， 因此 ， 从每一个小细节 ， 都可以找出每一把壶制作工序中的精准度与完美度 ， 例如：壶盖与壶身接触的坎盖之处 ， 能不能使壶盖与壶身密合 ， 就是一把壶的最基本要求 。
壶钮要好拿
壶钮 ， 是为了拿壶盖的方便而设置 ， 无论它是圆钮、环钮、菌钮、桃钮、竹结钮、花式纽 ， 或是动物形状的虎钮、狮钮、鱼钮 ， 最起码要求是：好拿 。 如是看来 ， 一个小小的壶盖钮 ， 是否适合人取用 ， 光用眼看往往抓不准 ， 必须亲白甩手拿拿看才知道 。
壶钮连着壶盖 。 壶盖是壶的配件 ， 不能以他作为壶好坏的单一标准 。
茶具茶器必须提醒买壶者：绝对不要拿壶盖去敲击壶身 ， 去听有没有清脆声 ， 并以此为判断好壶的标准 。 我曾在介绍如何选壶的日本电视节月中 ， 见识到这种错误示范 ， 实不足取！这样以盖敲壶 ， 非但无法作为判断好壶的标准 ， 反倒可能将壶盖敲破！
壶嘴畅水流
壶嘴 ， 是为了方便出水所用 ， 最重要的是出水要流畅 ， 同时水流停止时不会“流口水” ， 也就是“涎水” 。 所以 ， 除了靠目测壶嘴与壶身的协调性 ， 你还得以水人壶试用看看 。
我对壶嘴标准有与主流市场不同的看法：一般认为名师做的壶嘴必须“注水七寸水不泛花”；意思是即使将壶拿得很高倒水 ， 也不会水花乱溅 。 事实上 ， 让水流通畅是壶嘴的首要功能 ， 至于注水几寸会泛花 ， 只是工艺手法之一 ， 对于泡茶品质影响不大 。
例如 ， 宜兴工艺师何道洪就将壶嘴缩小 ， 以方便出水 ， 使流水如注不间断 。 这代表了工艺师掌握了实用功能 ， 同时也引发我的疑问：难道名家所做的每一把壶 ， 都必定是经典之作？由壶嘴看藏壶迷思 ， 能让买壶人有所启发 。
宜兴的壶嘴形式 ， 有所谓的“一弯嘴”、“两弯嘴”“三弯嘴”、“直嘴”等不同 。 但不管嘴型如何 ， 变化多样取巧 ， 都得看它是否兼具出水与美观的双重效果 。
壶嘴出水的流畅与否 ， 和壶体里的内装有关 ， 一般壶分成有内胆与无内胆两种 。 使用上 ， 无内胆都会加上金属滤网；有内胆(俗称“高尔夫球网”)有过滤碎茶叶的功能 。 壶的内装是壶器本身的配备 ， 虽然重要 ， 却绝非是泡好茶的唯一因素 。
当你用了一把周边配备完整的壶 ， 却无法掌握泡茶的时间 ， 结果是无法释出茶的菁华 。 这也是我观察台湾很多茶行老板号称泡茶专家 ， 却使用金属过滤网 ， 目的是不让茶流跑到壶嘴 ， 因此影响茶汤的味道而不自知 ， 这就如同买壶只看壶把上的花样 ， 却忽略了持用功能 。
壶把重持用
在选壶把时 ， 应以方便持壶为首要标准 。 壶把形制多 ， 有横把、端把或提粱 ， 不同形制的壶把必须与壶身壶嘴做搭配 ， 考虑美观之外 ， 最终目的还是：好拿好用 。 至于在壶把上刻龙雕凤 ， 多了视觉的享受 ， 少了拿壶的方便性 。
从壶把、壶钮、壶盖、壶身、壶嘴 ， 到壶足 ， 每个部位缺一不可 ， 尤其壶足是一把壶的安定位置 。 壶足的形制可分为一捺底、加底、钉足等 ， 无论是哪一种形制 ， 都是要能让壶站得亭亭玉立 。
这也是紫砂壶在实与虚上的一种布局 ， 在壶底加了足就是将壶体营造出一个虚的空间；反之 ， 在壶肩上做了提梁 ， 其实就是将壶的空间布满了实的饱满 ， 让壶在实与虚的互动下 ， 引领买壶者进入紫砂壶的空间世界 。
【紫砂壶选购最基本的三大要求】
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