大连|吃遍大连-人人都爱的家常小馆子,闭着眼都能说出几道你喜欢的菜~( 二 )


地址:中山区新生街3号
老房菜馆

大连老菜私房馆子 , 店内有点小 , 只有六张桌 , 老师傅的菜品做起来个个有特点 。
焦溜肉段 , 色泽金红 , 肉段炸得外脆里嫩 , 咸香的酱汁浓郁 , 菜量足十分下饭 。

拿手的蚬子肥肠 , 锅气十足 , 味道厚实 , 大肠吸收了蚬子的味道 , 软糯又鲜溜 。

毛蚬肉浸茼蒿 , 茼蒿垫底 , 毛蚬肉铺在上面 , 上面浇上蒜末 。

此外 , 腊八蒜烧肚条、腊八蒜烧肝尖、红烧肉烧豆腐 , 菜量还是挺大的 , 道道都是下饭菜 。

金针菇丸子很别致 , 外皮酥酥里面香香的 。
地址:中山区裕民街1号6-1-2
溢香饭店


市井气浓郁的小馆子 , 太复杂的菜没有 , 味道也很大众 。 特别量大实惠 。
美式炸鸡 , 大块的鸡肉 , 炸得火候刚好 , 非常入味 。 外酥香内肉嫩 。 反正就是酥酥香香的 , 不用蘸番茄酱也好吃 。

红油肉也是超喜欢的一道菜 , 感觉是比软炸肉还好吃 , 红油里放的糖、蒜、陈醋、汤等 , 肉切成了两半 , 里面的肉清晰可见 。 蘸上红油 , 香甜 。


地三鲜、锅包肉、宫保鸡丁、火爆大头菜等之类 , 统统都是家常菜 。 这种店最适合吃饭去 , 点两个菜 , 再来碗米饭 , 特别的下饭 。

地址:西岗区五一广场浦发银行后身
宝云饭店

隐身于小区里的粑粑馆 , 居民楼一楼改的门头房 , 就是简简单单干干净净的 。
味道做得真可以 , 周边的居民都是经常光顾的 , 老板亲自上阵炒菜 , 做量大实惠的家常菜 。

红油肉、辣子鸡、鱼香肉丝、大白菜粉条五花肉、酸萝卜炒粉、熘肝尖等等都是大众菜 。 家住附近的小伙伴可以去吃吃 。


地址:中山区中南路218号

正月年俗
正月初九虽然已经开工上班 , 但是这天却是很多地方非常看重的一天 。 因为在中国的传统文化中 , 九是所有数字中最大的一个 , 所以正月初九据神话传说是玉皇大帝的生日 , 因此正月初九这天也被称为“天公日” 。

正月初九是各路神仙给玉皇大帝祝寿的日子 , 所以这天是个比较吉利的好日子 , 因此民间有“七不出 , 八不归 , 初九办事一大堆”的说法 , 也就是说初九这天办事会得到老天的眷顾 , 因此办事特别顺利 , 可以起到事半功倍的作用 。

正月初九作为“天公日” , 有着4大习俗 , 以及3大禁忌 , 这些习俗和禁忌也是为了让大家在新的一年里能够交好运 , 出门办事可以顺顺利利的 。

正月初九的4大习俗
1、拜天公
初九这天作为玉皇大帝的寿辰 , 自然是要摆上供品来祭拜一番的 , 以求得新的一年能够风调雨顺 , 出门办事能够事事顺意 。

拜天公在很多地方是比较隆重的 , 需要摆上寓意吉祥的5种水果 , 以及猪牛羊等三牲和五谷 , 以求得新一年能够五谷丰登 , 风调雨顺 。
2、蔬菜的生日
传说中女娲创世的时候在初七这天创造人类 , 初八创造出了谷物 , 而在初九这天创造出了蔬菜 , 因此民间有“七人八谷九菜”的说法 。 初九这天大家会预备上上好的酒菜 , 全家老小在一起欢聚一下 , 因为到了初九也到了开启新一年工作的时候 , 年就算过得差不多了 。 这天吃点好的 , 喝点酒庆祝一下 , 有好日子可以长长久久的美好寓意 。


3、沐浴更衣
正月以来有很多的讲究和禁忌 , 到了大年初五的时候基本都已经破除 , 不过过年期间澡堂子一般都会在初七以后才营业 , 因此这到了初九这天也该好好沐浴一番 , 换上干净的内衣裤了 。 初九沐浴更衣也有尊敬“天公”的寓意 , 因为这天要祭拜天公 , 所以自然要干干净净的不能满身污秽惹人厌烦了 。

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