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【豆沙烤饼做法步骤 豆沙烤饼怎么做】1、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克 。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克 。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量 。
2、将面团的材料放进面包桶里搅拌 。油酥材料搅拌至无颗粒状态即可 。醒发20分钟 。各分成12份揉圆 。面团压扁将油酥放在上面 。
3、扭紧收口 。按扁擀长 。卷起来 。再擀长，再卷起来 。中间对折 。擀成圆形，中间放豆沙馅 。收口向下摆放在烤盘上 。
4、刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻 。
5、放进180度预热好的烤箱 。中层上下管，180度烤35分钟 。便面出现金黄色即可出炉 。里面出现一层层的豆沙饼 。
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