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【小炒笋干怎么做 如何做小炒笋干】1、食材：笋干适量，油适量，酱油少许，盐适量，料酒适量，大蒜头4小个，辣椒适量 。
2、先把笋干洗干净后，然后用刀切上几刀备用 。
3、锅内放油，把大蒜头，辣椒放入锅中 。
4、把笋干放入锅中和辣椒，大蒜头一起翻炒 。
5、加入适量的盐快速翻炒下 。
6、加入点料酒后翻炒下 。
7、加入适量的水煮沸 。
8、最后加入少许酱油调味稍煮下 。
9、好了，小炒笋干就做好了 。
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