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属于正常现象 。
首先，由于做粽子时糯米之间有空气，粽子煮开后糯米膨胀，将空气挤出 。
其次，糯米中含有大量的淀粉 。煮粽子时，糯米里的淀粉用完了，这就增加了水的粘度 。当水沸腾，蒸汽从锅中流出时，就像吹肥皂泡，它吹出的泡沫表面张力很高，不容易破裂 。随着蒸汽量的增加，气泡越来越多地聚集在一起 。当它们升到锅边时，就会从锅里溢出来 。
【煮粽子后水有浮沫正常吗？】
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