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【巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别 巴斯克蛋糕和芝士蛋糕有什么不一样】1、外形不同 ， 巴斯克蛋糕外观很丑 ， 而芝士蛋糕外观很美 。
2、用料不同 ， 巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的 ， 而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的 。
3、做法不同 ， 巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油 ， 用高筋面粉制作摸底 ， 而芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作摸底 ， 加入蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油 。此外 ， 巴斯克蛋糕和芝士蛋糕的口感味道也不一样 ， 巴斯克蛋糕外硬内软,口感很是奇特 。而芝士蛋糕更细腻也更清甜 。
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