“高山出好茶” ， 这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结 。 高山茶比平地茶好 ， 内山茶比外山茶好 ， 这已成为人所共知的常识 。 如闻名全国的“黄山毛峰”、“霍山黄芽”都是产于海拔500―1000米的高山上 ， 其品质优异 ， 深受广大消费者所喜爱 。
高山之所以出好茶 ， 是受高山特有的自然生态环境的影响所致 ， 这是茶树的生物遗传学特性所决定的 。 涌溪火青茶属珠茶 ， 产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带 。 其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下；盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石；石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上 。 《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里 ， 多产美茶并杉木” 。 这一带山高林密 ， 谷深溪涌 ， 云雾缭绕 ， 花草丛生 ， 生态条件得天独厚 。
产区的土壤、水质、气候得天独厚 ， 为涌溪火青的优异品质提供了很好的物质基础 。 产区境内黄96山属黄山余脉 ， 海拔1175米 ， 为泾县最高峰 ， 山势雄峭 ， 溪流奔放 ， 竹木苍翠 ， 风景秀丽 。 涌溪河汇境内七十二条山溪 ， 常年清泉长流 。 气候温和 ， 雨量充沛 ， 年平均温度15℃ ， 年平均降水量1800毫米 ， 平均相对湿度达到90% ， 平均日照百分率40%左右 ， 春季日照百分率仅26% ， 茶园土壤为乌沙土 ， 土层深厚 ， 有机质和氨磷钾含量丰富 ， 为茶树生长创造了得天独厚的生态环境 。
【涌溪火青茶的产地】以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳 ， 为涌溪火青之极品 。 所产火青另名为龙爪云雾茶和鹰窝岩茶 ， 为涌溪火青之极品 。 年产20多公斤 ， 其香似幽兰 ， 味如甘霖 ， 近乎仙人所赐 ， 不可多得 ， 大多作为礼茶 。
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