文章插图
1.粽子的速度与粽子的大小有关 。过去，我经常在村里煮12个小时的粽子 。因为粽子的体积很大，做起来要两三公斤，所以我尽量把粽子做小一些，以节省时间 。
【粽子怎么煮得快】2.烹饪过程中，如果水少了，记得直接加开水 。水不能通过粽子，这样粽子才能加热均匀，煮得更快 。
3.用高压锅做饭可以节省很多时间 。粽子不大 。可能只需要15到30分钟 。
4.做粽子最好用糯米和豆子泡一夜 。既省时又快 。
5.不时用手挤粽子 。如果粽子又软又粘，说明粽子熟了，不用浪费时间煮 。
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