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【带鱼|建议家里有孩子的：4月常吃这菜，补钙效果比牛奶还好，做法简单】
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建议家里有孩子的：4月常吃这菜 ， 补钙效果比牛奶还好 ， 做法简单！
下午出门 ， 路过学校 ， 正是孩子放学的时间 ， 无数的家长都在学校门口接孩子 ， 还听到有聊天的家长在抱怨、每天几遍的接送、真的是辛苦 。 对于家长来说是很辛苦 ， 但是、现在孩子们的压力也不小 。
“不能输在起跑线上”这句话不知道给多少的孩子套上了枷锁、让他（她）们失去快乐的童年 。 所以 ， 大人不易、孩子也不易 ， 我们作为能够独立生活、独立思考、能独立面对各种问题的成年人 ， 能多孩子一份温暖、那就多尽一份心吧！
现在孩子的学习压力很重 。 再加上各种补习班 ， 每天的时间都会安排得满满的 ， 用脑过度就会很疲劳 ， 我们要注意给孩子多吃补脑、补钙的食品 。
能够补脑、补钙的食材很多 ， 其中鱼类就是不可缺少的食物 ， 不仅能够补钙补脑 ， 而且脂肪含量也低 。 不过鱼类大多刺多、咱们要找适合孩子吃的 ， 巴沙鱼就是很好的选择 。
巴沙鱼十分的补脑 ， 它的补脑效果比牛奶还要好 ， 而且巴沙鱼没有刺 ， 只有一整片白嫩的鱼肉、它的鱼肉相当嫩滑 ， 好像不用嚼就完全化在口中了 ， 非常适合孩子、老人吃 。
这种鱼 ， 它含有丰富的蛋白质 ， 它是高蛋白、低脂肪的海产品 。 它在给身体补充营养的同时 ， 还可以帮助缓解学习、工作等活动造成的大脑疲劳、减轻精神压力因为巴沙鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等 ， 这就是这种鱼特有的好处！
巴沙鱼不仅仅营养高 ， 做法也简单 ， 可以炒、做汤 ， 或者蒸一蒸就好 ， 没有腥气 ， 孩子都爱吃 。
看看我今天的蒸巴沙鱼的做法吧 ， 现在是4月 ， 正是孩子长身体、增强体质的时候 ， 要多做个孩子吃 。
材料：巴沙鱼250克 ， 大葱1段 ， 香菜2棵 ， 蒸鱼豉油2勺 ， 料酒2勺 ， 姜1块 。
做法：
首先把鱼肉切成大块 ， 切块的时候 ， 刀和鱼成45度角、斜着刀切片 。 切好的鱼片用2勺料酒 ， 葱丝和姜拌匀 ， 腌制10分钟以上 。
蒸锅烧水 ， 把腌制好的鱼放入一个导热比较好的容器里 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 。
蒸好的鱼里面有些汤汁 ， 倒入小锅中 ， 再放入2勺蒸鱼豉油 ， 烧开 。
把鱼片放入盘中 ， 淋入煮好的汤汁 ， 再码上葱丝和香菜段 。
最后烧油 ， 把油烧成冒烟的样子 ， 热油浇在鱼上就可以啦 。 如果是大人吃最好再码上一些干辣椒、用热油一起烫 ， 味道更美了！
这菜做起来几乎没有难度 ， 就是记住蒸的时候要大火 ， 高温蒸8分钟左右 ， 如果要是火力不旺 ， 时间延长 。
鱼肉在开始腌制的时候 ， 用料酒 ， 再加上后面用蒸鱼豉油 ， 咸度就差不多够了 ， 所以 ， 盐量自己掌握着 ， 口重就少放点 ， 反之不放也可以
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