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【排骨家常做法 排骨的烹饪方法】可以做豉汁排骨 ， 具体做法如下：
1、材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 。
2、将排骨切成小块 ， 飞水；
3、姜鼓洗干净 ， 用菜刀刀背压成粉碎状 ， 这样排骨比较容易入味；
4、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎 ， 和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；
5、放入蒸笼内蒸20分钟即可 。
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