涌溪火青手工制作的缺点

分户生产农户一天采摘的鲜叶往往不足以一次炒干成形 , 半成品茶坏摊放两、三天待叶足干出锅 , 更使干茶色泽黄褐 , 茶汤暗黄 , 不符合目前消费者普遍要求的“清汤绿叶”标准 。
【涌溪火青手工制作的缺点】且制茶劳动强度极大 , 费工费时 , 浪费柴炭 。 为了解决这个问题 , 通过研究改革的火青制作工艺 , 在保持其原品质风格的前提下 , 提高干燥温度 , 缩短炒干时间 , 减少投叶数量 , 实行机械操作 , 基本克服了上述生产问题 。

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