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【嫩葱炒鸡蛋的做法 嫩葱炒鸡蛋怎么做】1、原料:大葱半根、鸡蛋两个 。调料:少许盐、食用油、少许味精 。
2、鸡蛋打散 , 加入少许盐 , 大葱切成葱末备用 。
3、锅中放入三大勺油 , 转小火烧热 , 将大葱倒入锅中 , 要小火 , 否则大葱容易变焦 。小火炒1分半钟左右 , 将大葱的香味炒出来 , 这个时候即可倒入蛋液转中大火 , 待其单面成型后 , 翻转关火 , 利用余温将鸡蛋炒熟 。
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