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严格意义上说 ， 牛栏山二锅头属于勾兑酒 ， 不是纯粮食酒 。
牛栏山二锅头的生产方法是固液法 ， 即先将高粱发酵 ， 然后进行高度蒸馏 ， 获得食用酒精 ， 然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合 ， 再加入一些香料 。
因此 ， 牛栏山不能说是纯粮食酒 ， 顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒 。
【牛栏山是纯粮食酒吗？】
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