【米酒放水可以放矿泉水吗？】
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可以放矿泉水，里面含有矿物质元素，可以让米酒更有风味 。
除了放矿泉水之外，还可以放井水或者净化过的含有矿物质的自然河水，做其他香型酒也是如此 。
这与酿酒过程中微生物的生长和pH值的变化有关，并影响酒的质量 。
但是在酿造米酒或者香型酒的时候，是不建议用自来水或纯净水的 。
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