文章插图
【在家里做牛肉干怎么做 牛肉干的做法】1、原料:新鲜牛肉500克、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克 。
2、将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的大薄片 。
3、汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟 。
4、捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料 。用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好 。
推荐阅读
- 豆瓣酱烧鸡块如何做 豆瓣酱烧鸡块的做法
- 卤鸡胸的方法 卤鸡胸肉的做法步骤
- 炸鸡米花如何做 怎么炸鸡米花
- 花旗参炖鸡腿的做法 怎么做花旗参炖鸡腿
- 曲奇饼干最正宗的做法 曲奇饼干最正宗怎么做
- 香蕉芝士发糕制作方法 香蕉芝士发糕做法
- 如何开启5g网络
- 审判之眼剧情
- 水印相机怎么改时间 在哪里设置的
- qq怎么实名认证在哪里