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1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌 ， 维生素A、维生素B2均有抗癌作用 。所以 ， 经常食用鸡蛋能健身益寿 。
2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂 ， 可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用 。
【西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的功效与作用介绍】3、蛋黄是较好的健脑益智食物 。经常食用 ， 可增强记忆 ， 防止老年人记忆力衰退 。
4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏 ， 具有明显的美容抗皱的效果 。
5、常食用番茄 ， 对祛斑有较好的作用 。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽 ， 谷胱甘肽可抑制黑色素 ， 从而使沉着的色素减退或消失 。
6、番茄含有胡萝卜素和番茄红素 ， 有助于展平皱纹 ， 使皮肤细嫩光滑 。常吃西红柿还不易出现黑眼圈 ， 且不易被晒伤 。
7、多吃番茄可以使皮肤焕发光彩 ， 番茄汁中含有一种天然的果胶 ， 食用可以有效的清除体内的垃圾 ， 番茄除了食用 ， 还可以外用 ， 番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用 。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑 ， 还能让肌肤更加完美 。
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