历史渊源
雁荡毛峰古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来 。 北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方 。 明代，雁茗列为贡品，并被列为“雁山五珍”之一 。
据朱谏的《雁山志》记载：“浙东多茶品，而雁山者称最” 。 清代光绪年间，雁茗名声更胜 。 据《瓯江逸志》载：“瓯地茶，雁山为第一”，可见雁茗在当时的地位 。 新中国成立后，在当地茶农的精心培育下，雁荡毛峰品质不断提高，获得浙江省名茶称号 。
品质特征
雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏 。 汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵，有一饮加“三闻”之说 。 一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵 。 雁荡山所产茶叶，远在明代已被列为贡品 。
雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉 。 观其茶形，别具茶趣 。 泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言 。 本品耐贮藏，有“三年不败黄金芽”之誉 。
【雁荡毛峰有什么历史渊源？有哪些特点？】
推荐阅读
- 雁荡毛峰有哪些工艺？工艺上有什么特点？
- 临海蟠毫茶属于什么茶？有哪些种类？
- 哈士奇有眼屎怎么办
- 狗狗有体臭怎么办？
- 柴犬常见皮肤病及如何预防
- 滴水观音有什么好处，食用后可清热解毒
- 伸舌头卖萌可不是狗狗的专利！猫咪也有！
- 带盖猫砂盆究竟好不好
- 化毛膏有什么作用？
- 暹罗猫美容有什么技巧？