临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山 ， 属绿茶类 。 1979年开始试制 ， 经过不断改进提高 ， 于1982年定型 。 因其外形蟠曲显毫而得名 。
临海市茶叶生产历史悠久 。 据《临海县志稿》记载 ， 早在汉代 ， 就有“盖竹山有仙翁茶园 ， 旧传葛元植茗于此 。 ”至明朝 ， 茶叶广为栽种 ， 品质提高 。 云峰山的西北面有主峰海拔1382米的括苍山脉自东北向西南延伸 ， 濒临东海 ， 自成天然屏障 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 终年云雾缭绕 。
种类
临海蟠毫品类繁多 。 按采制季节迟早可分为“雷鸣”“明前”“清明”“谷雨”等茶 ， 按形状分为“雀舌”“凤眉”（或凤眼）“珍眉”“秀眉”“蛾眉”等 ， 按标号分为“天上丁”“一生春”“七杯茶”（或碗茶）等 。
【临海蟠毫茶属于什么茶？有哪些种类？】其中 ， “雷鸣”“雀舌”“珍眉”等最为名贵 。 如“雷鸣”茶是用早春响雷时节采的芽茶制成 ， 冲泡后芽尖向上 ， 竖直悬浮于杯中 ， 犹如破土春笋 ， 景趣可人 。 “雀舌”则一枪一旗形似鸟雀之舌 。
近年来 ， 蕉城区研制开发的临海蟠毫有扁、针、螺、条形状各异的系列产品 ， 有临海毛尖、四季春、清水绿、迎春绿、白玉螺、毫芽、翠芽、银针、银芽、松针、雀舌、螺茗、松子茶、龙珠、绣球等20个产品 ， 畅销京、津、沪、浙、皖等地 ， 以“临海蟠毫”为原料研制的“临海银毫”等特种茉莉花茶 ， 亦畅销国内外 ， 深受消费者喜爱 。
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