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【吃鱼怎么挑刺】一般来说 ， 淡水鱼的鱼刺较多 ， 海鱼的鱼刺较少 。
建议在热的时候除去熟鱼的刺 ， 能更好地去除 。
鱼肉太冷时 ， 鱼刺和肉会粘在一起 ， 难以处理 。
对于大型鱼 ， 您可以将鱼从尾巴切到头部 ， 以将肉从左侧和右侧分开 ， 切掉尾巴并拉去骨头 。
小型鱼可以先断头以去腮 ， 将鱼的身体半开以拉去鱼刺 ， 最后去掉背鳍 ， 从头到尾切断 ， 去除鱼背上的细刺 。
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