【姜长白毛了切掉还能吃吗？】
文章插图
不能吃 。
姜长白毛说明已经变腐烂了，会它产生强力的致癌成分黄樟素 。
当人体中摄入黄樟素时，轻则可能引起胃痛或腹泻，重则会引起肝细胞疾病并严重影响健康 。
因此，只要生姜腐烂，就应将其丢弃，以免对身体有碍 。
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