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真相：反复煮沸的水中有亚硝酸盐，但是数量并不多，所以不用担心 。
【二次烧开的水能喝吗央视辟谣】专家：第二次煮沸的水不是千滚水，可以放心喝！
我们通常喝的水是经过反复加热和煮沸后的水，对此类水进行反复加热的过程可能会超过两次，但可能会多次，一般来说，一个节俭的家庭很难以这种方式喝到这样的水 。
不可否认的是，反复煮沸的“千滚水”的确会导致某些矿物质残留在水中 。煮沸的次数越多，浓度越高，会损害肝，肾和胃，并且在临床实践中也发现了这种浓度，会引起结石的发生 。沸腾两次的水不是这样的“千滚水” 。相应地，水中的矿物质残留将少得多，这很难破坏五个内部器官 。
小编在这里还是要强调下，你二次烧开的水，若干是前一天或者前几天的，这样烧开的水还是不要喝了，如果是当天早上烧开，没有喝完，下午第二次烧开，那是没问题的 。
总之，二次烧开的水不是千滚水，可以放心喝 。
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