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炸带鱼要放的调料有：酱油、料酒、醋、糖、盐等 。
干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴 。
鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。
又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。
【炸带鱼要放什么调料】青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。
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