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仙人掌的作用有四种：一是观赏， 除了外形能给人带来很酷的感觉之外， 它的花也很出色；二是饲料， 仙人掌的果肉中含有丰富的营养物质与水分， 所以可作为食草动物的口粮；三是食用， 有些品种的仙人掌由于肉质细腻， 味道甘甜， 汁水饱满， 所以可作为零食与蔬菜来食用；四是保健， 能降清热去火与防治心血管疾病 。
【仙人掌的作用】1、观赏：主要生长在沙漠等缺水的地带， 所以它的外形与其它植物大不相同， 但是这并不影响人们对它的欣赏 。 仙人掌也是可以开花的， 而它的花， 花形较大， 颜色艳丽又开在仙人掌的刺座上， 能给人一种饱经风霜， 迎来兴旺与美好生活的感觉 。 所以在具备观赏价值的同时， 又给人一种积极向上、不畏艰难的崇高精神感受 。
2、饲料：在沙漠中骆驼以它为食， 从它的茎叶中获取养分与水分， 所以仙人掌除了可以用来观赏之外， 还能作为饲料喂养牛羊等食草动物 。 不过要注意， 在将它作为饲料喂养牛羊时要将它表面的小刺剪掉， 以免刺伤牛羊的口腔 。
3、食用：在中国的一些地方， 有人会将仙人掌作为一种蔬菜或零食来食用 。 不过那时可食用的仙人掌品种， 这种可食用的仙人掌， 肉质细腻， 味道甘甜， 汁水饱满， 除了可作日常零食之外， 还能作为蔬菜来爆炒 。
4、保健：仙人掌性凉， 所以能起到清热去火的作用 。 另外， 仙人掌中还含有一种对人体血管有益处的物质， 这种物质能促进血管的扩张， 从而降低患心血管疾病的概率 。
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