文章插图
抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就熟了 。
抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨（圆面皮）馅料不同，主料是抄手皮（方面皮）和猪绞肉 。以方面皮包肉馅，煮熟后加清汤、芝麻红油（通常是芝麻红油）和其它调料即可食用 。
【抄手煮多少时间才熟】
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