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猪皮上有绿色章能吃 ， 绿色的章为检疫章 ， 是检疫部门盖在猪肉上用以辨别其安全程度的印章；检疫章既是标明合格的凭证 ， 同样也是防止假冒伪劣产品的出现 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。
而且猪皮不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的一半 。
【猪皮上有绿色章能吃吗？】
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