雅安藏茶生产明朝以前为分散加工， 朝廷统一收购经营 。 《雅安县志》（民国版）载最早藏茶加工企业为明嘉靖二十五年（1546年）的“义兴茶号”， 后有“天兴”“恒泰”“聚成”等茶号 。 清朝允许民间藏茶贸易， 私营藏茶企业增多， 到清末， 雅安、天全、荥经、名山、邛崃等县茶号有200多家 。 清光绪三十二年（1907年）， 为抗击英国侵略， 抵制印茶入藏， 振兴雅安边茶在藏区的地位， 川滇边务大臣赵尔丰及四川劝业道共同主持， 组织雅安、名山、天全、荥经、邛崃五县茶商集资33.5万两白银， 在雅成立官督商办的“边茶股份有限公司”， 后经辛亥革命， 清王朝倒台， 公司解体 。
民国初年， 私营茶号恢复到100多家， 接着军阀混战， 强派苛捐杂税， 藏商携款私逃， 很多茶号倒闭 。 民国二十四年（1935年）仅剩30多家 。 1939年， 西康省成立， 国民政府为垄断边茶经营， 筹备在雅成立“中茶公司西康省分公司” 。 其后， 私营茶号率先联合成立“康藏茶叶股份有限公司”， 包销全部茶引， 使名山、邛崃两县茶号倒闭， 仅为雅安、天全茶号收购原料， 代加工成品茶 。
1950年2月雅安解放， 有茶号48家， 其中雅安（今雨城）30家， 天全10家， 荥经8家 。 分别是：
雅安（今雨城）：中国茶叶公司；西康企业公司；康藏茶叶公司；孚和茶号；云龙茶号；翕昌茶号；利康茶号；新西远茶厂；天兴茶号；义兴茶号；恒泰茶号；聚成茶号；世昌隆茶号；丽生源茶号；隆裕茶号；麟凤茶号；裕丰茶号；同兴茶号；永合茶号；西华茶号；启昌公司；宝兴茶号；大兴茶号；庆和茶号；福康茶号；永义茶号；成康茶号；永义茶号；137师合作社；工人合作社 。
天全：庆发茶号；德泰茶号；明顺茶号；泰茂茶号；泰昌茶号；天发源茶号；源复茶号；长顺茶号；庆发茶号；天顺昌茶号 。
荥经：康藏公司三厂；荥兴茶号；世昌隆茶号；泰康茶号；尉兴生茶号；宝兴茶号；兆裕茶号；成康茶号 。
新中国成立， 没收官僚资本改为国营茶厂， 有草坝、河北、文定街、大北街四个国营茶厂 。 1953年公私合营， 藏茶加工厂由原48家合并为三家， 即国营雅安茶厂；国营荥经茶厂；国营天全茶厂 。 1972年建成国营名山茶厂， 1985年建成国营雅安市（今雨城）茶厂， 都主产雅安藏茶 。
2002年， 国家7部委公布边销茶定点生产企业共25家， 其中四川10家， 全市有雅安茶厂有限公司、雅安市茶厂（吉祥茶业）、雅安市友谊茶叶有限公司、荥经茶厂（现已被友谊茶叶有限公司全资兼并）、名山县西藏朗赛茶厂、天全县边茶有限公司等6家入选， 占全国1／4（云南省仅下关茶厂1家） 。
2005年雅安有藏茶生产企业15家， 其中定点企业6家 。 2006年， 贯彻国务院办公厅《关于实施食品药品放心工程通知》（国办发[2003]65号）及实施茶叶市场准入制度， 至今有10家企业取得QS认证， 主导产品“康砖”“金尖” 。
2006年全市茶叶总产量3.4万吨， 其中藏茶2.25万吨， 占边销藏茶产量的75％ 。 销售藏茶20， 089吨， 其中西藏地区占60.53％、青海地区占9.31％、甘孜州占19.36％、阿坝州占6.57％、凉山州占4.23％ 。 （据网络素材整理发布）
【雅安藏茶简史：解密四川雅安藏茶发展历程】
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