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可以吃,但是不能直接吃,需要炒制之后再食用,因为生桃仁是有毒的 。
桃子,李子和杏子的生果仁都含有一种称为氰氰苷的有毒化学物质,会导致食物中毒 。
这种毒素会阻碍正常的呼吸,使呼吸中枢和血管运动中枢瘫痪,并在严重的情况下导致死亡 。
其中,苦杏仁是最常见的 。
【桃子里面的桃仁能吃吗?】氰化物加热后会失去其毒性,所以要炒制之后才能食用 。
市场上出售的已经经过加工处理,去除了毒素只要它们不苦,就可以食用 。
它们也具有一定的药用价值,但是必须由中医开处方 。
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