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如果黑松露冷冻的时候已经处理好、密封好，或者是真空压缩处理后冷冻的，一般冷冻一年之后也还是可以吃的 。
可以解冻一下看看黑松露有没有变质，比如发软、有臭味或者刺鼻的味道等等 。
【黑松露冷冻一年还能吃吗？】注意冰冻保存的黑松露拿出来食用时，不要全部解冻，只需解冻要食用的量即可，因为二次冻结容易让松露滋生细菌，从而变质 。
黑松露冷冻保存时一定要密封住，可以用锡纸包裹之后保存，温度最好控制在零下17℃左右 。
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