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【螃蟹炸完可以冷冻吗 螃蟹炸完可不可以冷冻】1、可以 。
2、螃蟹炸完后是可以冷冻保存的 ， 而且冷冻箱的温度较低 ， 能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生 ， 而并非进了冰箱就等于进了保险箱了 ， 存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手 。原理为组氨酸 ， 隔夜的剩蟹中 ， 组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺 ， 回锅加热虽然可以杀灭病源微生物 ， 却不能破坏毒素 ， 所以要尽快食用 。
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