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不用清洗，直接晒 。
首先用剪刀剪掉香菇柄基的黑色尾部，尽量不要剪掉所有的柄，因为这里是味道最浓郁的部位 。
然后将菌褶朝上，整齐地铺在竹筛上，然后把竹筛放窗外有阳光的地方晾干 。
如果有大太阳，香菇将在2-3天内完全变干；没有阳光，一般在3-5天内完全变干 。
晒一天后，记得翻转一下直至完全干燥 。
干的程度可以通过平时购买的干香菇来判断，建议多暴露几天 。
晒好的干香菇可以将其密封并保存在保鲜袋中 。
【晒香菇用不用洗干净了】
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