文章插图
1、猪蹄2个、葡萄酒1杯、酱油半杯、腐乳汁半碗、大块腐乳三个、葱花、姜片 适量、芝麻、香油 2汤匙 。
【怎么炒猪蹄儿好吃又简单 如何炒猪蹄儿好吃又简单】2、猪手斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净 。
3、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀 。
4、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄 。
5、水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁 。
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