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【方便面卧鸡蛋的做法 原来可以这样做】1、其实煮方便面卧鸡蛋首先最重要的就是要掌握好水温再下鸡蛋 ， 我们首先在锅内倒入适量的水 ， 把水烧热 ， 切记这是火不要太大 ， 等到锅中的水周围开始冒小气泡 ， 但这时的水并没有烧开 ， 把鸡蛋贴近水面轻轻的打在水里 ， 这时可以把火稍稍开大一点 ， 但是火一定不要开的太大 ， 容易把鸡蛋冲散 。但是火要是太小 ， 鸡蛋就容易粘锅 ， 这时候还要不定时的摇一摇锅 ， 以防鸡蛋粘到锅底 。
2、等到鸡蛋成形以后 ， 先把方便面的调料放入锅内 ， 这样卧出来的鸡蛋更有滋味 ， 然后再把方便面放入锅内 ， 用筷子把方便面搅开 ， 待方便面完全打开后 ， 煮上一分钟左右 ， 关火 ， 盖上锅盖 ， 焖上2-3分钟左右 ， 即可食用 。
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