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【甲鱼杀了以后能不能放冰箱几天】甲鱼杀了以后可以放冰箱 ， 但是放冰箱质量功效都有影响 ， 口感也会明显降低 。并且不宜长时间存放 ， 现吃现杀最好 。冷冻储存的甲鱼 ， 可以保质半年 。
甲鱼是高蛋白食品 ， 每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、维生素A91国际单位 ， 可以明显提高血浆蛋白浓度 ， 纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡 ， 提高机体免疫功能 ， 这与中医所说的“甲鱼大补”是一致的 。因此 ， 结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲鱼做药膳 。
甲鱼的背甲称鳖甲 ， 是颇有名的中药材 ， 具有滋阴潜阳、软坚散结功能 。用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等证 ， 也是中医肿瘤科的常用药物 。现代医学研究证实 ， 鳖甲可以提高细胞免疫功能 ， 抑制肿瘤 ， 对实验动物具有提高体力 ， 耐疲劳、耐缺氧、耐寒冷的作用 。有鳖甲参与的中药方如鳖甲丸、鳖甲煎丸、黄芪鳖甲汤等皆为中医治疗肿瘤常用的方剂 。
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