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鱼鳞冻苦的原因:料酒和醋放多了,辣椒干有质量问题等 。
【鱼鳞冻怎么是苦的】鱼鳞冻,一种家常菜品,富含胶原蛋白,与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收 。
鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞,集多种营养、保健物质于一身 。
用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老 。
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