文章插图
1、热锅 ， 放入沙拉油以中火烧热至150℃时 ， 慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份 。
2、糖浆材料以小火煮至115℃ ， 呈浓稠牵丝状 ， 放入麻花拌匀 ， 最后加入糖粉再一次拌匀即可 。
3、麻花刚炸出来后 ， 用白砂糖和其他料调成汁 ， 热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了 ， 做出来酥不酥 ， 脆不脆 ， 都很关键的 。
【东北大麻花做法图解】
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