文章插图
【煮蜜枣粽子里面有硬心怎么办 煮粽子里面有硬心怎么办】1、凉水下锅 。其实煮粽子用凉水和热水都可以，但是用凉水煮的粽子会更好吃，只是需要的时间多了些 。凉水下锅的话，粽子随着水温温度慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米中，煮出来的粽子格外的香 。而且不会出现外面熟，里面不熟的情况，如果用热水的话，就很容易导致外面煮熟了，里面有硬心的情况 。
2、水一定要漫过粽子 。煮粽子的水一定要足够漫过粽子，因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果加水不够多，上面的粽子会漫出水面在，这样在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足够多才行 。
3、火候 。如果是自己包的粽子，需要煮2-3个小时左右，用高压锅的话半个小时就可以了 。感觉粽子煮的差不多之后，可以捞起来一个用手指按压一下，感觉软而有粘性就是熟了，也可以尝一下 。
4、煮好不要马上出锅 。粽子煮好之后不要着急出锅，浸泡一个小时以上再出锅，这样粽子更入味，口感也更好 。
推荐阅读
- 怎么判断桃胶是否煮熟 怎么判断桃胶是否煮熟
- 红豆奶茶的红豆怎么煮 红豆奶茶做法介绍
- 鲜虾煮豆腐 鲜虾煮豆腐的做法
- 猪耳朵煮多长时间正好 猪耳朵需要煮多久
- 新买的玻璃水杯怎么煮 新买的玻璃水杯如何煮
- 煮鸡蛋不裂壳的方法
- 用黄豆煮酱大概要煮多长时间 做豆酱捂豆的黄豆煮多长时间?
- 怎么判断螺蛳粉的粉煮好了没 判断螺蛳粉的粉煮好了没的方法
- 买的塑封粽子煮多久才会熟 买的塑封粽子煮的时长
- 绿豆煮水7分钟最排毒 是真的吗