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1、驴肉的保存方法 1-2天 ， 新鲜的驴肉不宜长时间保存 ， 最好1-2天内食完 ， 如果需要长时间保存 ， 可把驴肉切成小块 ， 用保鲜膜包裹好 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存 。食用时可根据菜肴的要求 ， 取出驴肉 ， 自然解冻后即可制作菜肴 。
【新鲜驴肉怎么保存比较好 新鲜驴肉保存方法】2、驴肉的禁忌：忌与猪肉同食 ， 否则易致腹泻 。提醒: 适于积年劳损 ， 久病之后的气血亏虚 ， 短气乏力 ， 倦怠羸瘦 ， 食欲不振 ， 心悸眼差 ， 阴血不足 ， 风眩肢挛 ， 不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症; 平素脾胃虚寒 ， 有慢性肠 。
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