猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下：
准备材料：猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油 。
1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末 。
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2、准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎 。
【韭菜饺子馅怎么调好吃】
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3、将足肉多成如图的肉酱，然后放入碗中 。
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4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀 。
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5、搅拌均匀之后再加入韭菜，再次搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅就做好了 。
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