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酸香蕉一般是还没有成熟的香蕉，所以吃起来会有酸味，通常放一两天就会熟透，这时候吃就没有酸味了 。
如果香蕉已经成熟，吃着发酸的话，里面的肉也发黄的话，那么可能是变质了的原因，这种情况是不建议吃的 。
霉菌侵入细胞膜，会破坏细胞中的细胞液，所以吃起来味道会变酸 。
【香蕉酸的能吃吗？】
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