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【甲鱼的内脏能吃吗？】甲鱼的内脏可能含有一定的毒素 ， 因此 ， 最好不要吃甲鱼的内脏 。
饮食禁忌：死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值；生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症；甲鱼肉的腥味较难除掉 ， 光靠洗或加葱、姜、酒等调料 ， 都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时 ， 从甲鱼的内脏中捡出胆囊 ， 取出胆汁 ， 待将甲鱼洗涤后 ， 将甲鱼胆汁加些水 ， 涂抹于甲鱼全身；稍待片刻 ， 用清水漂洗干净 ， 甲鱼胆汁不苦 ， 不用担心会使甲鱼肉变苦 。
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