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【淘米水发酵怎么才能不臭】1、加入橙皮：发酵时，可将橙皮切成块，或用葡萄柚皮，因为它们会散发清香，大大减少发酵产生的异味 。
2、适当通风：这种方法，即适当的松盖，不要太密封，这样发酵过程中的异味就会逐渐散发出来，当发酵良好时，它不会发臭 。或者等到发酵准备好后，拧下盖子，让臭气散发出来 。
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