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【黄花菜的功效和作用有哪些 黄花菜的功效和作用有】1、黄花菜被誉为干菜四大金刚之一，与木耳、香菇、玉兰片 。黄花菜富含矿物质、蛋白质、脂肪和碳水化合物，所含的营养成分要比大白菜和西红柿高很多倍 。
2、防治失眠 。黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人忘记忧愁 。黄花菜有安神的作用，有防治失眠的功效 。
3、降血压 。黄花菜可以降低血清胆固醇的含量，起到降血压的作用，高血压患者可以多食用 。
4、改善大脑功能 。黄花大脑细胞的主要成分是卵磷脂，卵磷脂对大脑功能的正常运行很重要 。黄花菜富含卵磷脂，可以提高注意力，加强大脑功能，防止脑动脉阻塞 。
5、清热解毒，降肝火 。黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒 。肝火旺的人可以适量吃点黄花菜，可以平静心气，降燥泄火 。
6、调治乳汁不下 。妇女产后容易出现乳汁不下的情况，而黄花菜具有下奶的功效 。产褥期的妇女可以食用一些黄花菜，还可以缓解腹部疼痛和睡眠质量不佳的状况 。
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