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带子肉可以清洗干净 ， 蒸熟后蘸上蘸汁即可食用 ， 带子肉就是北方人所说的鲜贝的肉 ， 是海鲜贝类的一种 。
带子 ， 北方称鲜贝 ， 常见的有两类：一是所谓长带子 ， 另一种是圆带子 ， 属扇贝科贝类的闭壳肌 。
其干制品即为江瑶柱 ， 北方称干贝 。
带子在广东、海南沿海盛产 ， 是名贵海产品之一 。
【带子肉怎么吃】
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