新壶与旧壶的保养方法

一、新壶新泡
先决定这把壶将用来配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶 。 使用前 , 用茶汤烫煮一番 , 不仅有去除土味的作用 , 也可使壶接受第一次滋养 。 方法是用干净且无异味的锅器盛水 , 将新壶置于内 , 然后用小火加热一直到将滚未滚时 , 再把茶叶(最好是焙火程度较高的)放入锅中同煮 。 等滚沸后 , 捞出茶渣 , 再继续以小火加温或熄火亦可 。 然后再待一些时候 , 取出新壶置于干燥且无异味的地方让壶自然阴干即可 。
【新壶与旧壶的保养方法】二、旧壶重泡
每次泡完茶后 , 将茶渣倒掉 , 并用热水涤去残汤以保持清洁 。 有些人往往在泡完茶后 , 只除去茶渣 , 而将茶汤留在壶内让其阴干 , 因此累积茶的速度相当快 , 如因气候条件和维护不当 , 易生异味 , 所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番 。
以上两种方式 , 随个人喜好参考应用 , 至于说把茶渣摆存在茶壶里来养壶的方式 , 一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味 , 有害于壶;另一方面是壶乃吸附热香茶叶之质 , 残渣剩味无益于壶 。
壶应经常擦拭 , 才能焕发出本身泥质的光泽 , 一把纯朴润雅的壶确是比呆滞无泽的壶来得美观 。 但如果揠苗助长而用油剂或茶水涂之 , 则所产生的光泽就是油光或垢泽 。
清洗壶的表面时 , 可用手加以擦洗 , 洗后再用干净的细棉布或其他较柔细的布擦拭 , 然后放于干燥通风且无异味的地方阴干 , 久而久之 , 自会与这把壶发生感情 。

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