文章插图
主料 猪肉50克 黑木耳25克 猪血50克 酸笋20克豆腐50克辅料 胡萝卜30克 红椒1颗 鸡蛋1个调料 食盐1/2小匙 鸡精1小匙 香油1小匙 高汤4碗 陈醋1/2大匙 白砂糖1小匙 胡椒粉(黑)1/4小匙 辣椒油1小匙 玉米淀粉3/2大匙 水2大匙做法1.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝 。香葱切小段2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟 3.锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝 5.加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可
【四海游龙酸辣汤做法】
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