文章插图
1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。
【钵钵鸡由来是什么 钵钵鸡由来介绍】2、1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然 。
推荐阅读
- 小叶锦鸡儿的介绍
- 吃了蓝莓还能吃鸡蛋吗 吃了蓝莓还能不能吃鸡蛋
- 糖醋鸡蛋为什么有毒
- 新鲜紫苏根煮鸡蛋起什么作用 新鲜紫苏根煮鸡蛋起哪些作用
- 古尔邦节的由来 古尔邦节的由来分享
- 生蚝焖鸡的做法 生蚝焖鸡的烹饪方法
- 正宗猪肚包鸡的做法？
- 土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗 鸡蛋的营养价值
- 如何孵化小鸡 怎么孵化小鸡
- 鸡肉怎么炒 炒鸡肉的做法