【蔬菜饼可以加泡打粉吗？】
文章插图
1、泡打粉又称泡大粉、发粉和发酵粉等 ， 是常用的食品膨大剂和膨松剂 ， 在面制品的快速疏松上应用广泛 。蔬菜饼是可以加泡打粉的 。
2、白面3两 ， 玉米面7两 ， 酵母5克 ， 泡打粉5克 ， 白糖50克 。
3、打入两个鸡蛋 ， 加入适量温水 。搅拌均匀 。
4、放入胡萝卜末 ， 菠菜末 ， 搅拌均匀后醒发半个小时 ， 面要软硬适中 。
5、抹油 ， 上锅烙饼 。
6、煎至两面金黄就可以了 。
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