【手抓饼面皮要冷冻吗？】
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建议冷冻，但最好不要超过1个月 。
因为在制作手抓饼面皮时添加了一些起酥油，所以如果不冷冻，起酥油不容易成型，并且不好油煎，或者油煎后的手抓饼不会有分层的感觉 。
手抓饼从大量生产出来，到使用的话需要很长时间 。
只有冷冻和保存手抓饼才不坏，油煎时的口感会更好 。
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