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如果是大的黑松露 ， 解冻之后需要切；如果是小块的黑松露 ， 无需解冻直接下锅即可 ， 这种一般用于煲汤和火锅 。
解冻大块黑松露的时候 ， 可以和密封包装一起放入热水浸泡 ， 这样速度比较快 ， 但是黑松露口感会变软 。
【冷冻黑松露怎么解冻】时间充足的话 ， 还是建议放流水下冲 ， 或者用常温冷水浸泡 ， 这样不会影响黑松露的口感 。
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