众所周知， 寿眉是白茶的一种名茶， 属于白茶类， 又叫贡眉， 以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。 用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”， 是一种营养价值非常高， 功效也非常多的优质茶叶， 具有的功效如下！
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寿眉白茶的作用
1、清热解毒
寿眉茶可以当作犀牛角来用， 都具有清热解毒、明目降火的功效， 儿童发高烧时候可以用寿眉茶来退烧 。
2、排毒素
寿眉茶属于温性不寒也不热， 有助于人体排除毒素及新陈代谢的作用 。
3、其他作用
寿眉茶不仅可以退烧、夏天还可以祛暑是夏日的最佳饮品 。 其中还含有许多人体所需要的矿物质和多种微量元素， 不仅生津止渴、清肝明目还有提神醒脑等特效， 是现在最绿色安全饮用的健康饮品 。
寿眉茶的产地介绍
寿眉主要产于福建建阳县 。 建瓯、浦城等县也有生产， 产量占白茶总产量一半以上 。 制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶 。 要求含有嫩芽、壮芽 。 初精制工艺与白牡丹基本相同 。 优质贡盾毫心显而多， 色泽翠绿， 汤色橙黄或深黄， 叶底匀整、柔软、鲜亮， 叶张主脉迎光透视呈红色， 味醇爽， 香鲜纯 。
寿眉茶的采摘工艺
清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节 。 寿眉采制技术特点是：嫩采精拣， 工艺不繁， 技术精湛， 连续操作， 一气呵成 。 这样采摘的出来的寿眉才是最优质的， 在经过独特的工艺分摊放、杀青(在锅径60厘米的远红外线平锅内进行)、搓条显毫(是寿眉茶成形的关键工序)、煇锅(目的是进一步理条整形， 达到定形、足干的要求)四道工序于一体 。 最后才呈现出优质的寿眉 。
寿眉茶的泡法流程
1、备具
泡茶少不了茶具， 我们先将茶壶， 茶杯， 茶匙等茶具准备好 。
2、洗、温杯
将茶具用开水进行冲洗， 同时达到温杯的效果 。
3、置、洗茶
用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中， 冲入开水， 第一次为洗茶， 冲泡时间为10秒左右 。 洗茶是为了将茶叶中的杂质去除， 冲泡太久会导致茶叶中的营养流失 。
4、冲泡
再次冲入沸水， 冲泡差不多到茶叶舒展时， 就可以好了 。
5、出茶
将泡好的茶水倒入公道杯中
6、分杯品茗
将公道杯中的茶水分入个小品名杯中， 然后就可以品饮了 。
【白茶寿眉的作用和功效】 综上所得， 寿眉白茶属于白茶的一种， 主要生产与福建建瓯和蒲城两地， 产量几乎占了白茶总产量的一半 。 寿眉对人体的功效也是显而易见的主要还是清热降火等！
